Suppe
Getrüffeltes Schaumsüppchen vom Erdapfel und Lauch
mit Gartenkresse „vegetarisch“ 7,50 €
+ Graved Lachs 8,50 €
+ Wiener Würstchen 8,50 €
Schaumsüppchen vom Muskatkürbis
mit Kokosmilch, Zitronengras, „Limedüften“ und Kern-Öl „vegan“ 8,00 €
+ Frühlingsrolle 9,00 €
+ gebackene Garnele 9,50€
Vorspeisen
Carpaccio von der Roten Beete
mit karamellisierten Walnüssen, Popcorn,
marinierter Öl-Rauke und Apfel-Vinaigrette „vegan“ 11,50 €
+ gratinierter Picandou Ziegenkäse mit Feigensenf 15,50 €
+ drei gebratene Black Tiger Prawns 17,50 €
Büffelmozzarella „Burrata“
auf buntem Strauchtomatensalat mit Basilikum,
gereiftem Balsamico, mariniertem Rucola
und gerösteten Pinienkernen „vegetarisch“ 16,50 €
Graved Lachs auf handgeriebenen Kartoffelrösti
mit Gurkensalat, Honig-Senf-Tunke und knackigem Blattsalat 17,50 €
Sashimi vom Yellowfin Tuna im Sesammantel – „kurz gebraten“
mit Miso-Nussbutter Ingwer, Koriander und Frühlingslauch 18,50 €
als Hauptgang 27,00 €
Beef Tataki vom Entrecôte
mit Ponzu-Fond, Ingwer, Koriander und Sesam-Gurkensalat 18,50 €
als Hauptgang 27,00 €
Knackige Blattsalate
mit Avocado, Cherry-Tomaten, roten Zwiebeln,
Gurken, Pinienkerne und Himbeerdressing „vegan“ 10,50 €
+ gebratene Garnelen, Parmesan und Hummerschaum 17,50 €
+ gebratene Maishähnchenbrust, Parmesan und Rotweinjus 15,50 €
Hauptgerichte
Rotes Thai Curry mit Jasmin Reis,
Paprika, Aubergine, Zucchini, Kartoffeln, Brokkoli,
Zuckerschoten, Zwiebeln,
Chilli und geröstetem Sesam „vegan“ 18,50 €
+ Black Tiger Prawns 23,00 €
+ Tuna Cubes 23,00 €
+ Maishähnchenbrust 23,00 €
Orientalische Falafel von der Bio-Kichererbse
an Tandoori-Ratatouille mit Yakitori Sauce,
Süßkartoffel Pommes und Wasabi-Mayonnaise „vegan“ 17,50 €
Tuna Steak – medium rare –
an Wasabi-Kartoffelpüree, gegrilltem grünen Spargel
und Teriyaki Sauce 29,00 €
Filet vom Wolfsbarsch auf der Haut gebraten
mit tomatisiertem Paprika-Zucchini-Gemüse,
Rosmarinkartoffeln, Hummerschaum und Salsa Verde 24,50 €
Currywurst „Strandpieper style“ mit Blattgold,
Röstzwiebeln, Ingwer-Curry-Ketchup
und belgischen Pommes mit Cheddar Käse 19,50 €
Ochsenbäckchen 24-Std. in Rotwein geschmort
mit getrüffeltem Kartoffelpüree, gegrilltem grünen Spargel,
Portwein-Jus und Apfel-Meerrettich-Kren 26,50 €
Entrecôte vom Weiderind – 220 Gramm –
mit Bohnenbündchen im Speckmantel,
belgischen Pommes, Trüffeljus und Gurkensalat 34,00 €
Sherry-Matjes
im Bauernbrötchen mit Salat, Zwiebeln und Joghurt-Remoulade 5,50€
Gebeizter norwegischer Lachs
im Bauernbrötchen mit Salat und Meerrettich 5,50€
Bismarckhering
im Bauernbrötchen mit Salat, Zwiebelringen und Gewürzgurke 5,50€
Currywurst „vegan style“
mit Ingwer-Curry-Ketchup, Röstzwiebeln und Bauernbrötchen 9,50 €
+ Belgische Pommes 13,50 €
+ Süßkartoffel Pommes 14,50 €
Belgische Pommes „Voeltz style“
mit Five Spice Gewürzsalz, Cheddar Käse,
roten Zwiebeln, Koriander und Wasabi-Mayonnaise 8,50 €
Currywurst „Der Klassiker“
mit Ingwer-Curry-Ketchup, Röstzwiebeln und Bauernbrötchen 9,50 €
+ Belgische Pommes 13,50 €
+ Süßkartoffel Pommes 14,50 €
Knuspriges halbes Freiland Hähnchen „aus dem Eichenholz“
mit Belgischen Pommes, Barbecue Sauce und Oma´s Gurkensalat 21,50 €
Für die kleinen Strandpieper
Penne mit Tomatensauce 7,00 €
Penne Bolognese mit Parmesan 8,00 €
Fischstäbchen mit Kartoffelpüree
und Rahmspinat + Remoulade 8,00 €
Schnitzel vom Schwein mit Pommes
und Gurkensalat + Ketchup oder Mayonnaise 8,00 €
Igelwürstchen – gebraten –
mit Kartoffelpüree und Ketchup 8,00 €
Pizza Margherita 7,00 €
Pizza Salami 8,00 €
***
Dessert
Kokosmilchreis
mit Rote Grütze und gebrannten Mandeln „vegan“ 8,00 €
Hausgemachter Windbeutel
mit Vanilleschlagrahm und Puderzucker 6,00 €
+ Rote Grütze 7,50 €
+ Vanilleeis 7,50 €
+ Rote Grütze und Vanilleeis 8,50 €
Kuchen wie Oma ihn liebt – mit oder ohne Schlagrahm:
Apfelkuchen 5,50 €
Pflaumenkuchen 5,50 €
Käse-Mandarine 5,50 €